卓创资讯生猪行业分析师容志发
【导语】8月湖南、江西生猪价格整体震荡下行，但中旬江西跌幅收窄。上旬因养殖端降重、消费淡季影响，市场处于共过于求态势，导致猪价跌；中旬湖南养殖端持续降重，猪价延续跌势，江西部分企业压栏导致猪价跌幅放缓。预计下旬两省生猪价格或先震荡下行，但跌幅有限，月底或因学校开学需求增加反弹。
8月湖南、江西生猪价格下行 中旬跌幅收窄
图1数据显示，8月份湖南、江西生猪价格整体呈现震荡下行走势，其中江西省中旬生猪价格跌幅手指。截至8月18日，卓创资讯监测湖南生猪交易均价为13.54元/公斤，月初第一个工作日下滑0.63元/公斤，跌幅4.47%；江西生猪交易均价为13.70元/公斤，较月初第一个工作日下滑1.10元/公斤，跌幅7.43%。
湖南养殖端继续降重江西部分企业存压重意向
究其原因，8月上旬两省养殖端仍存降价动作，加之消费淡季，大猪需求一般，屠宰端采购标准多向标猪倾斜，带动交易均重下滑。而上旬由于养殖端降重操作，市场猪源较为充裕，但下游接货力度有限，市场处于供过于求态势，导致生猪价格下行。
进入中旬，湖南省养殖端继续降重，卓创资讯监测最新数据显示，湖南省生猪交易均重为124.55公斤，环比下滑0.77%。因此湖南生猪市场中旬延续供过于求态势，价格再度下行。而江西市场交易均重却止跌回弹，卓创资讯监测最新数据显示，江西省生猪交易均重为128.66公斤，环比上涨1.81%。部分企业仍看好四季度大猪旺季行情，提前展开压栏操作，导致体重数据由减转增。同时，江西省养殖端经历上旬降价后，中旬压栏心态情绪渐起，导致中旬江西生猪价格跌幅放缓。
8月底两省生猪价格或有反弹空间
从供应端来看，卓创资讯监测湖南省16家样本养殖企业8月份出栏计划环比增加9.74%，江西省12家样本养殖企业8月份出栏计划环比增加3.83%。月内从两省养殖端出栏节奏分析，截至8月18日，多数养殖企业出栏计划完成50%-55%，完成进度偏慢。由此来看，月下旬两省供应端仍有一定增量预期，养猪端或面临出栏压力，对生猪价格或仍呈现利空影响。
从需求端来看，月底多数学校陆续开学，学校食堂作为猪肉采购的重要主体，为保障开学后师生用餐供应，通常会在开学前集中备货，采购量较暑期淡季或有明显提升。需求端或对猪价有一定支撑效果。
综合而言，月下旬供应端仍有一定出栏压力，价格或先震荡下行，考虑到当前猪价已经处于低位，预计跌幅有限。月底随着学校开学等利多支撑，猪价或反弹。